導(dǎo)航
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一、指導(dǎo)思想：
為有效預(yù)防、及時處理學(xué)校師生食物中毒事件，保障師生身體健康，根據(jù)中華人民共和國國務(wù)院第376號令（《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》）的精神，結(jié)合我校的實際情況，特制訂師生食物中毒事件的處理預(yù)案。具體責任部門：衛(wèi)生室
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
1．學(xué)校成立師生食物中毒應(yīng)急處理小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)負責協(xié)調(diào)指揮。包括：人員救護組、通訊聯(lián)絡(luò)組、溝通協(xié)調(diào)組、后勤保障組等。
2．要求責任落實到具體人：人員救護組負責為中毒師生提供及時有效的救護，并在第一時間就近送至區(qū)級以上醫(yī)院；通訊聯(lián)絡(luò)組負責對內(nèi)對外的聯(lián)絡(luò)匯報工作；溝通協(xié)調(diào)組負責與家長的溝通協(xié)調(diào)安撫工作、與衛(wèi)生防疫部門、醫(yī)院、供貨單位等的溝通協(xié)調(diào)等工作；后勤保障組負責中毒事件后師生的用水、用餐等問題。
三、預(yù)警預(yù)防
1．可能引發(fā)師生食物中毒的原因：由于學(xué)校向師生提供的食品的進貨渠道、質(zhì)量以及氣溫、消毒、加工、存放和操作人員的健康等原因，稍有不慎極易發(fā)生食物中毒事件。
2．采取針對性的預(yù)防措施：
（1）學(xué)校要始終堅持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實措施，加強教育檢查，責任到人。
（2）按規(guī)定對從業(yè)人員進行體檢，無健康證的人員一律不準上崗。嚴格把好食品驗收關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或三無食品流入，做好驗收記錄。
（3）規(guī)范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時要進入熟食間冷卻。
（4）嚴格熟食間的管理，防止熟食再污染。做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品須保留48小時。嚴格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法要正確、時間要保證。
四、處置流程：
一旦發(fā)生師生食物中毒事件，應(yīng)按下列程序處理：
1．立即報局辦公室和局體衛(wèi)藝科，同時報市衛(wèi)生監(jiān)督所。學(xué)校應(yīng)立即把患者送往區(qū)級以上醫(yī)院救治。
2．校長要召開安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議，研究情況，制訂有效措施，具體落實人員分工。
3．學(xué)校保健老師要做好食物中毒事件的專冊登記，統(tǒng)計好患病師生的具體情況（包括：班級、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等），積極主動配合市衛(wèi)監(jiān)督所進行調(diào)查。
4．聽從市衛(wèi)監(jiān)所和專業(yè)部門的專業(yè)指導(dǎo)。
5．積極認真做好學(xué)生家長的工作，爭取家長的諒解。
五、責任追究
學(xué)校如發(fā)生嚴重的食物中毒苗子，隱患、師生食物中毒事件、任何人不得瞞報、謊報、遲報、漏報、疏于管理或玩忽職守或瞞報、謊報、遲報、漏報，學(xué)校將給予通報批評或相應(yīng)的經(jīng)濟和行政處分，情況嚴重的，要依法追究相應(yīng)的法律責任。
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